Khi đêm xuống, dưới ánh đèn vàng hiu hắt cùng cái lạnh run người làm cho Đà Lạt vốn đã yên tĩnh lại càng trở nên vắng vẻ và buồn hơn . Có lẽ lúc này điều duy nhất nên làm đó là dạo bộ một vòng chợ đêm Đà Lạt để cùng hòa vào dòng người nhộn nhịp hay thưởng thức những món ẩm thực đêm của phố núi.
Ngày trước chợ đêm Đà Lạt được gọi là chợ đêm Âm Phủ, lúc đó chỉ những người bán đồ ăn khuya tụ tập dọc cầu thang từ khu Hòa Bình xuống chợ Đà Lạt. Khi đó đèn đường cũng chưa có luôn, nên mỗi gánh hàng rong chỉ có một chiếc đèn dầu nhỏ. Cái tên chợ Âm Phủ được người ta nghĩ ra khi mà giữa màn sương mờ ảo chỉ có ánh đèn lập lòe.
Giờ đây chợ Âm Phủ là nơi tấp nập khách du lịch Đà Lạt dạo bộ, tham quan và mua sắm với những gian hàng ăn, gian hàng quần áo, đồ lưu niệm và những món mứt đặc sản của phố núi. Xung quanh chợ là những nhà hàng, khách sạn và quán cà phê sang trọng, đẹp đẽ nhưng vẫn giữ nét mờ ảo đúng như cái tên gọi của nó vậy.
Đồ ăn đêm ở Đà Lạt vô cùng phong phú, có thể nói là không kém cạnh bất kỳ một nơi nào. Nào là phở Bắc, bún bò Huế, bánh xèo Nam Bộ,.. nói chung là quy tụ đủ cả ẩm thực ba miền Bắc, Trung, Nam. Điều đặc biệt thú vị đó là vì thời tiết Đà Lạt quanh năm lạnh nên khi đến đây vào bất kì thời điểm nào, bạn cũng sẽ được thưởng thức những món ăn nóng hổi, con đang bốc khói thơm lừng.
Mà cũng có lẽ vì là xứ lạnh nên đồ ăn ở Đà Lạt khá cay. Bánh trứng chiên bột vàng ươm, giòn tan, điểm thêm màu xanh của hành lá và màu đỏ của tương ớt trông thật hấp dẫn.
Món bánh tráng nướng nhìn hấp dẫn chẳng khác nào món Pizza.
Bánh mỳ xíu mại, món ăn được khá nhiều người ưa chuộng bởi nước sốt cay nồng hòa lẫn vị của rau thơm tươi rói tạo ra một hương vị rất riêng cho bánh mỳ phố núi, một món ăn ở đâu cũng có nhưng không nơi nào có được mùi vị đặc biệt như ở đây.
Phở Bắc khi du nhập vào Đà Lạt cũng đã được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người dân phố núi. Mỗi lần đi ngang qua một hàng phở, mùi nước phở, nước ninh xương ngọt lừ, mùi hành phi thơm nức, mùi gừng nướng, mùi ớt cay nồng hòa lẫn mùi hành ngò chín tái khiến bạn không thể không dừng chân. Hơi nóng tỏa ra từ tô phở cùng mùi thơm quyến rũ sẽ giúp bạn xua đi cái lạnh giữa đêm khuya nơi thành phố cao nguyên này.
Một trong những món ăn tạo nên sức hấp dẫn của ẩm thực chợ đêm Đà Lạt đó là các món nướng. Phần lớn những sản phẩm được tạo ra bởi chính bàn tay người dân nơi đây như khoai, bắp hay các loại thịt rừng nướng có một sức hấp dẫn lớn so với các món đồ biển nướng. Đi dạo chợ đêm bạn sẽ không thể nào làm ngơ trước những làn khói nghi ngút, thơm lừng tỏa ra từ những lò than hồng. Vừa gặm một củ khoai nướng hay bắp nướng, vừa lững thững dạo quanh chợ đêm là một thú vui của bất kỳ một du khách nào khi đến Đà Lạt. Cũng sẽ rất thú vị nếu như giữa tiết trời lạnh thế này mà ngồi nhâm nhi một chén rượu, làm một chút mực nướng hay cá nướng thơm mùi biển khơi ngay giữa cao nguyên và hàn huyên cũng bạn bè. Một cảm giác thật khác lạ.
Sữa đậu nành là món đồ uống vừa rẻ vừa ngon, khi đêm xuống nó có mặt trên hầu hết các con đường và các khu phố ở Đà Lạt. Nếu như cảm thấy đôi chân của mình bắt đầu trở nên mỏi mệt thì bạn nên chọn một gánh sữa đậu nành làm điểm dừng chân nghỉ ngơi. Cầm trên tay cốc sữa đậu nành nóng hổi và thơm lừng, nhâm nhi chiếc bánh ngọt béo ngậy, Đà Lạt về đêm bỗn trở nên ấm áp hơn bao giờ hết.
Những món ăn dân dã nhưng lại không kém phần hấp dẫn tạo nên một Đà Lạt khác lạ nhưng vô cùng quyến rũ với những dư vị không thể nào quên cho du khách. Đến với du lịch Đà Lạt bạn nên một lần đi dạo phố đêm, lang thang dưới bức màn sương mù để cảm nhận cái chất rất riêng của Đà Lạt mà không thành phố nào có được.
Xem thêm các dịch vụ khác :
Xem thêm : du lich dao binh ba tại đây
Vé máy bay tết
Đặt vé máy bay tết
